ムッシュ米津のお肉を使った簡単レシピ | こだわりの牛肉の通販なら牛長

  • ログイン
  • 新規会員登録

カートの中身を見る

業務用・法人のお客様

全国・全商品 送料無料
【お電話でのお問い合わせ】TEL:06-6568-7311(受付時間:9:00~17:00)

TOP ムッシュ米津のお肉を使った簡単レシピ

ムッシュ米津のお肉を使った簡単レシピ

リーガロイヤルホテル調理特別顧問"ムッシュ米津の手軽に家庭で出来るプロの味"

ムッシュ米津のプロフィールはこちら

リニューアルオープン記念 ムッシュ米津からのスペシャルレシピ

ステーキの焼き方
特別な日にステーキを ステーキの焼き方

^

肉汁が溢れ出るプロ秘伝の美味しいステーキの焼き方です。

_

シャリアピンステーキ
シャリアピンステーキ

^

オニオンソースでお肉を柔らかく美味しく食べれる簡単レシピです。

_

ハンバーグと変わりシーザースサラダホットドレッシング
ハンバーグと変わりシーザースサラダホットドレッシング

^

小判型した牛長のハンバーグをサラダに盛り付け、ワインビネガー入りのドレッシングをかけて出来上がり!!

_

ミートボールのシチュー
ミートボールのシチュー

^

牛長のハンバーグをミートボールにして、デミグラスソースで煮込んだ料理です。

_

ミートローフポテトのデコレーション
ミートローフポテトのデコレーション

^

練り合わせた牛長のハンバーグに、マッシュポテトをなすり、オーブントースターで焼きます。

_

ハッシュドビーフ
ハッシュドビーフ

^

牛長の薄切り肉を使ったハッシュドビーフ。玉葱とマッシュッルームを入れて煮こみます。

_

牛肉の洋風しゃぶしゃぶとナスのオリーブオイル炒め
牛肉の洋風しゃぶしゃぶとナスのオリーブオイル炒め

^

牛長の薄切り肉とナスをオリーブオイルで炒めました。生姜をのせあっさりとした味わい!!

_

ムッシュ米津のプロフィール

ムッシュ米津

経歴

1965年
ロイヤルホテル(現リーガロイヤルホテル)へ
その後、レストランシャンボール料理長(フランス料理)、宴会調理部長を経る。
1983年
取締役に就任
1990年
常務取締役に就任、総料理長委嘱。
1996年
専務取締役総料理長に就任。
1998年
料理特別顧問就任。

受賞歴

1981年
フランス製菓連合会より金賞を受賞。
1986年
フランス・ランス市商工会議所より功労賞を受賞。
1996年
労働大臣賞「現代の名工」を受賞。
1997年
全日本司厨士協会より卓越最高技術顧問金賞を受賞。
1998年
「黄綬褒章」を受章。
2007年
「フランス農事功労章」を授章。

所属協会

  • 日本エスコフィエ協会 西日本統括理事 副会長
  • ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会 理事
  • フランス料理アカデミー協会 会員
  • フランス農事功労賞受賞者協会 理事
  • 日本鉄板焼協会 名誉顧問
  • カートの中身を見る
初めての方はこちら【ご利用ガイド】
  • ご注文の流れ
  • お支払い方法
  • 配送方法・送料
  • 返品・キャンセル
  • ギフト梱包
  • 解凍方法
リーガロイヤルホテルムッシュ米津のお肉を使った簡単レシピ
  • ステーキの焼き方
  • シャリアピンステーキ
  • ハンバーグと変わりシーザースサラダホットドレッシング
  • ミートボールのシチュー
  • ミートローフポテトのデコレーション
  • ハッシュドビーフ
  • 牛肉の洋風しゃぶしゃぶとナスのオリーブオイル炒め
  • ギフトなどの梱包について
  • 業務用・法人のお客様
営業日カレンダー
Calendar Loading
  • 全国・全商品 送料無料
  • 牛長の美味しさの秘密とこだわり
  • お肉の豆知識
  • 店舗のご案内
  • 牛長ブランドページ【GYUCYO】牛長.com
  • 日本鉄板協会
  • plaisir de la table
  • 【モバイルサイト】株式会社牛長の携帯サイトでは、お買い物も可能です。QRコードをスキャンして下さい。自動的に携帯専用サイトのURLが取得できます。
Copyright (C) GYUCHO Corporation. All Rights Reserved.